Evento gratuito reúne produtores, chefs e visitantes entre quinta (12) e sábado (14), no Parque da Gameleira
Programação inclui cozinha show, oficinas, palestras e degustações abertas ao público
A sétima edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas será realizada entre os dias 12 e 14 de junho de 2025, no Parque de Exposições da Gameleira, em BH.
Com entrada gratuita, o evento reúne produtores, chefs, técnicos e visitantes em torno do queijo como produto central da cultura alimentar mineira.
Promovido pelo Sistema Faemg Senar e pelo Sebrae Minas, o festival busca ampliar o alcance dos queijos artesanais produzidos no estado e abrir espaço para trocas entre os diversos segmentos da cadeia produtiva.
A programação inclui exposições de dezenas de queijos, oficinas, palestras, atividades infantis, atrações culturais e uma cozinha show com participação de chefs convidados.
Haverá também votação popular para escolha do melhor queijo do festival, com degustação às cegas.
A proposta é aproximar os visitantes da produção artesanal e criar pontes entre conhecimento técnico, experiência sensorial e tradição.
A programação também inclui palestras e oficinas com temas voltados ao aprimoramento da produção, legislação sanitária, comercialização e boas práticas.
A cozinha show, conduzida por chefs que atuam em Minas e em outras regiões, apresenta receitas elaboradas com os queijos expostos no festival.
Paula Lobato, analista do Sistema Faemg Senar, destaca a importância da programação como ferramenta de valorização. “A diversidade de atividades oferecidas é fundamental para aproximar o público do saber que está por trás do fazer. Essa troca qualifica a cadeia produtiva, valoriza o produtor e mostra, na prática, como tradição e inovação caminham juntas”, diz.
