Concurso gastronômico elege melhores botecos do Brasil com votos do público e júri
Concurso reúne mais de 1.100 butecos e avança para fase nacional com jurados itinerantes em junho
Termina neste domingo, 11 de maio, o período de votação do Comida di Buteco 2025. Em todo o país, mais de 1.100 bares participaram do concurso que elege os melhores botecos do Brasil com base nos votos do público e de jurados especializados.
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Criado em 2000, o Comida di Buteco não é um festival, mas sim um concurso gastronômico. A dinâmica envolve a criação de um petisco exclusivo por cada bar participante e a avaliação feita por quem visita os estabelecimentos durante o período do evento.
A nota final de cada boteco é composta por quatro critérios: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. Cada quesito recebe nota de 1 a 10, e os votos do público e do júri têm peso igual na apuração final (50% cada).
As cédulas de votação são físicas e ficam disponíveis nos próprios estabelecimentos. A coleta e contagem dos votos são feitas por um instituto de pesquisa independente, que assegura a integridade do processo.
Após o encerramento da votação, os campeões regionais serão divulgados até o fim de maio. Os bares que ficarem entre os 20% com menor pontuação são desclassificados automaticamente da próxima edição.
Em junho, os 27 campeões — um de cada circuito — recebem a visita de três jurados, sendo dois de outras cidades e um local, para evitar favorecimentos. A partir dessa avaliação, será escolhido o melhor boteco do Brasil, que será anunciado em julho, durante uma premiação em São Paulo.
